二日に、有沙ちゃんが釣り上げた、珍魚! ヒゲダイを調理しました!(^^)v
白身で綺麗な身ですが、骨がめちゃくちゃ固く悪戦しました!\(^汗^)/
ヒゲダイと言うだけあって、アゴに立派なヒゲがあります!^^
厳つい顔ですが、憎めない顔つきですね!( 笑 )
お刺身は淡泊な味で、ナンの癖もなく 美味しく頂きました!\(^o^)/
カマは塩焼きに! 上質な脂があり 絶品でした!!\(^o^)/
煮つけも最高に旨かったです!\(^o^)/
これなら潮汁も、お薦めですね!^^
嫁は自分流に、オリーブオイル・青しそで マリネ風に!\(^汗^)/
少し食べてみたけど、なかなか美味しかったです!(^^)v
初めて食べた ヒゲダイ!! 美味しかったです!!(^o^)v
珍魚! ヒゲダイは火を入れた方が 身から脂が出て、めちゃ美味しかったです!(^o^)v
嫁はビール&冷酒で、箸が止まりません!(笑)
有沙ちゃーん、ありがとうー!! ゴチでしたー!\(^o^)/
2025年8月5日
久し振りに出船し、2日・3日と2夜連続、本クエが上がりましたが、昨夜から南寄り風で 波があり休船してます!\(^汗^)/
7日(木)ぐらいまでダメかも!?
☆、餌のイカがなかなか釣れないにで、スルメイカを持参した方が!
出船したら、本命のクエ・カンパチを狙います!!
一発!大物!! チャレンジしてください。
☆、シマアジが釣れだしたら、何時ものように
シマアジ釣りに切り替えるので、予約の方はご了承を!\(^汗^)/
< =水温 ℃>